Георгий Чаидзе - лауреат многочисленных всероссийских и международных конкурсов, участник престижных фестивалей. Молодой музыкант уже неоднократно с успехом выступал по всей Европе, Северной Америке и Азии с оркестрами под управлением таких дирижёров, как, например, Брамуэлл Тови, Леонард Слаткин, Пинхас Цукерман. Репутация Чаидзе как чуткого камерного музыканта подтверждается его совместными выступлениями с артистами, в числе которых Николай Луганский, российский квартет им. Бородина, американский квартет «Брентано». «Развитая чувствительность и превосходно отточенная техника», — писала о выступлении Чаидзе британская The Telegraph. С 2016 года он артист-резидент Музыкальной капеллы им. Королевы Елизаветы в Бельгии.