Роман Борисов родился 26 февраля 2003 года в Новосибирске в семье врачей. С 2007 года до 2020 являлся учеником прославленной новосибирской пианистки и педагога – заслуженного деятеля искусств РФ, профессора Мери Симховны Лебензон. С 2020 года является учеником преподавателя Льва Терскова. К настоящему времени пианист имеет большой опыт выступлений в России и за рубежом, в том числе в Концертном зале им. П.И. Чайковского, Светлановском зале Московского международного дома музыки, Большом зале Пермской филармонии, Государственном концертном зале им. А.М.Каца (г.Новосибирск), концертном зале Фонда Луи Вуиттон, Париж (Fondation Louis Vuitton), Камерном зале Московской государственной филармонии, Концертном зале Мариинского театра, Концертном зале Государственной филармонии Алтайского края, Большом зале Новосибирской государственной консерватории им. М.И. Глинки и др. В качестве солиста Роман выступал со многими коллективами России, в том числе с Госоркестром России им. Е.Ф. Светланова, Национальным филармоническим оркестром России, Новосибирским академическим симфоническим оркестром, Камерным оркестром Новосибирской филармонии, Губернаторским симфоническим оркестром Иркутской областной филармонии, Симфоническим оркестром Государственной филармонии Алтайского края. Сотрудничал с дирижерами Владимиром Спиваковым, Александром Сладковским, Томасом Зандерлингом, Владимиром Соловьевым, Дмитрием Лузиным, Илмаром Лапиншем, Эхтибаром Ахмедовым. В камерном составе выступал вместе с Вадимом Репиным и Александром Бузловым. Неоднократный участник музыкальных проектов Международного Благотворительного Фонда Владимира Спивакова. В 2020 году представлял Российскую культуру на Davos INVESTOR Nightcap, организованном Российским фондом прямых инвестиций на Международном экономическом форуме в Давосе (Швейцария). Выпускник летней академии Фестиваля в Вербье (Швейцария) 2019 года (Verbier Festival Academy), получивший награду The Tabor Foundation Award, которую присуждают лучшим выпускникам секции «Фортепиано». В академии участвовал в мастер-классах известных профессоров Клауса Нельвига (Klaus Helwig) (Германия), Жана-Эффлама Бавозэ (Jean-Efflam Bavouzet) (Франция), Хоакина Ачукарро (Joaquin Achucarro) (Испания), а также Сергея Бабаяна и Андраса Шифа (Andras Schiff).